「タムラシードル」発売!
弘前のりんご作りに情熱を傾ける「タムラファーム」と
丹波でワイン作りに情熱を傾ける「丹波ワイン」の、
幸福な出会いから生まれたシードル。
弘前市のリンゴ名産地で
りんご作りに情熱を傾ける
「タムラファーム」の田村さん。
こだわりを持って、大切に育てたりんごで
本当に納得のいくシードルを作りたいと考えていました。
そんなとき、思い出したのが、
京都に住む友人から
いつもを送ってもらっていた
おいしい「丹波ワイン」。
田村さんが、直接「丹波ワイン」に
シードル製造の相談を持ちかけたところ、
田村さんの熱意に
「丹波ワイン」社長が快諾。
ついに弘前市の農家が作るはじめての「シードル」が完成したのです。
当然ですが、おいしいシードルは
おいしいりんごからできます。
タムラファームのりんごは、
糖度が高く、酸味がしっかりあって、味にメリハリがあります。
さらに、おいしいシードルには
相性のよい培養酵母が必要です。
数千種もあると言われる酵母の中から、
タムラファームりんごのおいしさを
最大限に生かし、バランスが良く、
クリアーで繊細な味わいを出せる培養酵母の選抜。
優れたワイナリー経験と技術が
そしてインスピレーションにより
「タムラシードル酵母」が選抜されました。
上品で爽やかな酸味と、
奥ゆかしい甘さがバランス良く、
グラスに注ぐと、りんご特有のフルーティーな香りとともに
きめ細やかな泡が華やかに立ち上がります。
経験とこだわりをもった、
りんご農家とワイナリーの自信作。
ぜひ、
「タムラシードル」味わってみてください。
ランキングにご協力ください。
励みになりますm(__)m
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丹波でワイン作りに情熱を傾ける「丹波ワイン」の、
幸福な出会いから生まれたシードル。
弘前市のリンゴ名産地で
りんご作りに情熱を傾ける
「タムラファーム」の田村さん。
こだわりを持って、大切に育てたりんごで
本当に納得のいくシードルを作りたいと考えていました。
そんなとき、思い出したのが、
京都に住む友人から
いつもを送ってもらっていた
おいしい「丹波ワイン」。
田村さんが、直接「丹波ワイン」に
シードル製造の相談を持ちかけたところ、
田村さんの熱意に
「丹波ワイン」社長が快諾。
ついに弘前市の農家が作るはじめての「シードル」が完成したのです。
当然ですが、おいしいシードルは
おいしいりんごからできます。
タムラファームのりんごは、
糖度が高く、酸味がしっかりあって、味にメリハリがあります。
さらに、おいしいシードルには
相性のよい培養酵母が必要です。
数千種もあると言われる酵母の中から、
タムラファームりんごのおいしさを
最大限に生かし、バランスが良く、
クリアーで繊細な味わいを出せる培養酵母の選抜。
優れたワイナリー経験と技術が
そしてインスピレーションにより
「タムラシードル酵母」が選抜されました。
上品で爽やかな酸味と、
奥ゆかしい甘さがバランス良く、
グラスに注ぐと、りんご特有のフルーティーな香りとともに
きめ細やかな泡が華やかに立ち上がります。
経験とこだわりをもった、
りんご農家とワイナリーの自信作。
ぜひ、
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by likesaomori
| 2013-05-31 16:15
| ニュース
TBS「がっちりマンデー!!」で紹介!青森県りんごジュース株式会社 シャイニー
2013年2月7日「秘密のケンミンSHOW」で、
「青森県民はりんごの品種を当てる事ができるらしい」という内容が
放送されました。(正解率は60%ほど)
それくらい、
青森県民にとって
りんごは身近で、馴染みのある果物です。
もちろん、
そのりんごの加工商品として
りんごジュースも多く販売されています。
そんな青森県民に、
「一番有名なりんごジュースといえば?」と質問すれば
おそらく
大多数が
「シャイニーアップルジュース」と
答える!!・・・はず・・・!!!!
今回はその
「シャイニーアップルジュース」を製造している
「青森県りんごジュース株式会社(通称:シャイニー)」が
TBS「がっちりマンデー!!」で
紹介されます。
”りんごジュース株式会社”というだけあって、
りんごジュースを専門で製造・販売している会社で、
りんご搾汁メーカーのパイオニアとして、
確固たる地位を確率しています。
会社社屋にはりんごの樹が植えてあり、
春には花を、秋にはりんごが実ります。
社員の皆さんも明るくて、素敵な会社なんです。
青森県民として誇りに思います。
がんばれ!シャイニー!!!
青森県産品専門店「まごころふるさと便」で
シャイニーのりんごジュースを購入できます。
ランキングにご協力ください。
励みになりますm(__)m
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「青森県民はりんごの品種を当てる事ができるらしい」という内容が
放送されました。(正解率は60%ほど)
それくらい、
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りんごは身近で、馴染みのある果物です。
もちろん、
そのりんごの加工商品として
りんごジュースも多く販売されています。
そんな青森県民に、
「一番有名なりんごジュースといえば?」と質問すれば
おそらく
大多数が
「シャイニーアップルジュース」と
答える!!・・・はず・・・!!!!
今回はその
「シャイニーアップルジュース」を製造している
「青森県りんごジュース株式会社(通称:シャイニー)」が
TBS「がっちりマンデー!!」で
紹介されます。
”りんごジュース株式会社”というだけあって、
りんごジュースを専門で製造・販売している会社で、
りんご搾汁メーカーのパイオニアとして、
確固たる地位を確率しています。
会社社屋にはりんごの樹が植えてあり、
春には花を、秋にはりんごが実ります。
社員の皆さんも明るくて、素敵な会社なんです。
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by likesaomori
| 2013-02-08 11:36
| ニュース
青森市で米粉スイーツの試作品発表会開催
平成24年11月1日、
青森県の「東青地域県民局」が
青森市の青森国際ホテルにおいて、
米粉スイーツの試作品発表会を開催しました。
「東青地域県民局」は、米粉の利用拡大に取り組んでいて、
今回は市内の短大生や高校生が、全21作品を披露。
関係者らが試食して、商品化の可能性などを検討したそうです。
素敵なスイーツが完成して、米粉の普及につながるといいですね!
青森県の”おいしい米粉”は、こちらで米粉購入できます!
青森県産品専門店「まごころふるさと便」
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by likesaomori
| 2012-11-02 03:15
| ニュース
全国に多くのファンをもつ、ヤマキ木浪海産の「やきぼし」
最近の青森県は、
あんなに暑かった夏が嘘のように
すっかり秋も深まり、いまにも雪が降りそうな天気です。
青森の秋の味覚といえば、「りんご」が有名ですが、
実は「やきぼし・煮干し」も、隠れた名品といわれています。
※東京都内最大級の野外ラーメンイベント「東京ラーメンショー2012」でも
青森県の煮干しを使った「津軽ラーメン」が人気を博しました!
数ある生産者のなかでも、
生産が間に合わないほど特に人気で、全国に多くのファンをもつのが
外ヶ浜町平館の「ヤマキ木浪海産」です。
「ヤマキ木浪海産」の「やきぼし」は、
秋に津軽海峡から陸奥湾に入ってくるイワシを、
工場近くの平館前沖で採り、鮮度にこだわって加工しています。
加工に関しても、イワシの頭取り、水洗い・うろこ取り、
皮部分の乾燥など、多くが手作業です。
もちろん添加物・防腐剤を一切使用していません。
カルシウム分が多く含まれ、
自然食のだしとしてかつおぶし以上と評判が高く
特に吸い物、みそ汁、そば、うどん等のだしに最適で格別の味がでます。
また粉末にしたり、お酒のつまみ(マヨネーズをつけて)にも利用されています。
下記のサイトで販売もしています。ぜひお試しあれ!
※毎年春には売り切れてしまうそうです。
青森県産品専門店「まごころふるさと便」
なんとかひとつ、ランキングにご協力ください。
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あんなに暑かった夏が嘘のように
すっかり秋も深まり、いまにも雪が降りそうな天気です。
青森の秋の味覚といえば、「りんご」が有名ですが、
実は「やきぼし・煮干し」も、隠れた名品といわれています。
※東京都内最大級の野外ラーメンイベント「東京ラーメンショー2012」でも
青森県の煮干しを使った「津軽ラーメン」が人気を博しました!
数ある生産者のなかでも、
生産が間に合わないほど特に人気で、全国に多くのファンをもつのが
外ヶ浜町平館の「ヤマキ木浪海産」です。
「ヤマキ木浪海産」の「やきぼし」は、
秋に津軽海峡から陸奥湾に入ってくるイワシを、
工場近くの平館前沖で採り、鮮度にこだわって加工しています。
加工に関しても、イワシの頭取り、水洗い・うろこ取り、
皮部分の乾燥など、多くが手作業です。
もちろん添加物・防腐剤を一切使用していません。
カルシウム分が多く含まれ、
自然食のだしとしてかつおぶし以上と評判が高く
特に吸い物、みそ汁、そば、うどん等のだしに最適で格別の味がでます。
また粉末にしたり、お酒のつまみ(マヨネーズをつけて)にも利用されています。
下記のサイトで販売もしています。ぜひお試しあれ!
※毎年春には売り切れてしまうそうです。
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by likesaomori
| 2012-10-30 23:11
| ニュース
イーエム総合ネット弘前
平成24年10月25日
青森県弘前市に本社をおく、「イーエム総合ネット弘前」が
三重県伊勢市の伊勢神宮「外宮(げぐう)」で開かれた、
奉納と外宮奉納市にリンゴを奉納しました。
10月下旬から、奉納したことを表すシールを貼って
関東圏・関西圏でリンゴを販売する予定です。
「イーエム総合ネット弘前」では、
従来の化学肥料を一切使わず、安全で有用な微生物群、
「EM」の力を借りて育てた、環境にも人にも優しい
果物と野菜を生産・販売しています。
青森県産品専門店「まごころふるさと便」
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三重県伊勢市の伊勢神宮「外宮(げぐう)」で開かれた、
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10月下旬から、奉納したことを表すシールを貼って
関東圏・関西圏でリンゴを販売する予定です。
「イーエム総合ネット弘前」では、
従来の化学肥料を一切使わず、安全で有用な微生物群、
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by likesaomori
| 2012-10-29 23:56
| ニュース
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